Společnost PZP Merlin s.r.o. byla založena v roce 1991.

   V roce 2002 začínají prvopočátky výroby pokrmů pro maloobchodní odběratele a lahůdky. V této době firma ustupuje od výroby baget a specializuje se na výrobu pokrmů pro bistro a dále výrobu prvních polotovarů. Začátkem roku 2003 začínáme produkovat první šokově mražené výrobky, které jsou dodávány do mrazírenských velkoobchodů a catteringových společností. S narůstajícími odběry firma začíná vzorovat a následně i dodávat výrobky jak z brambor tak i z masa. Převažující výroba je ze 70% z bramborových výrobků a ze 30% z masitých výrobků.

   Současní odběratelé jsou převážně mrazírenské velkoobchody a maloobchody, catteringové společnosti a podniky zabývající se distribucí potravin do maloobchodní sítě a do gastronomie. Výše zmíněným odběratelům dodává výhradně bramborák MERLIN (40gr, 40gr pikant, 60gr, 100gr, 150gr s masem, 200gr), plněné papriky, játrové knedlíčky, langoše, čevabčiči a palačinky. Její výrobky se tak dostávají na trh přes výše zmíněné prostředníky. Společnosti se daří zvyšovat kontinuálně obrat. Tento trend je důsledkem dlouhodobé spolupráce s  odběrateli, kteří se díky kvalitě dodávaného výrobku neobracejí na konkurenci, a neustálého hledání nových obchodních partnerů.

Jsme držitelem statutu „Chráněná dílna“ od roku 2003.

   Cílem společnosti PZP MERLIN s.r.o. v provozovně v Hlinsku je i nadále produkce kvalitního mraženého výrobku a výroba několika druhů kvalitních domácích produktů, které jsou i přes vyšší cenu velmi vyhledávaným druhem zboží.